La France n’a pas le monopole de la production fromagère en Europe et, en tant qu’amoureux du fromage, il nous paraît important de compléter notre offre en allant dénicher les meilleurs fromages d’Europe. Chez nous, vous pouvez ainsi accéder à un assortiment complet, reflétant le savoir-faire et les particularités des productions d’Italie, de Suisse, d’Espagne, ou encore de Grande-Bretagne. La richesse des terroirs de nos voisins européens apporte une richesse incomparable sur vos plateaux de fromage ! Découvrez vite cette sélection des fromages d’Europe !
CHEDDAR
Le Cheddar est un fromage anglais. Ce fromage a un goût très prononcé de lait de vache et sa couleur varie selon son affinage. Le cheddar se consomme dans tous les plats : dans un sandwich, fondu sur des pommes de terre ou encore sur un plateau de fromage.
FETA
La Feta est un fromage grec au lait de brebis. Ce fromage est présenté sous la forme d’un cube immergé dans de l’eau salée. La Feta est principalement utilisée en garniture dans des salade accompagné d’huile d’olive.
GORGONZOLA
Le Gorgonzola est un fromage à pâte persillée qui vient d’Italie. Sa pâte est de couleur ocre et tachetée de bleu. Sa saveur est piquante et se rapproche du Roquefort.
GOUDA
Le Gouda est un fromage à pâte pressée non cuite. Sa croûte peut être naturelle ou paraffinée et sa pâte est onctueuse. Son goût est doux et devient plus typé selon la durée d’affinage.
GRANA PADANO
Le Grano Padano est un fromage italien à pâte pressée cuite. Sa forme est cylindrique et sa croûte est lisse. Sa pâte a une texture granuleuse et est de couleur jaune paille. Le Grana Padano a un goût typé mais moins fruité que le Parmigiano Reggiano.
HALLOUMI
L’Halloumi est un fromage de Chypre. Ce fromage est à basse de lait de brebis et de chèvre auquel on ajoute une touche de menthe. Au frais, il peut se garder pendant un an. L’Halloumi se mange sous toutes les formes et ne fond pas à la chaleur.
PARMIGIANO REGGIANO
Le Parmigiano Regianno est un formage italien à pâte pressée cuite. Il est très semblable au Grana Padano. Le Parmigiano Reggiano a une saveur plus fruité que le Grana Padano et sa pâte est moins granuleuse. Le Parmigiano Reggiano est aussi fabriqué à partir de lait de vache « Reggiana » uniquement.
TETE DE MOINE
La Tête de Moine est un fromage suisse. Ce fromage se déguste en rosette très fines que l’on coupe à l’aide d’une girolle. La Tête de Moine est conservé pendant plus de deux mois sur des planches d’épicéa, c’est ce qui lui donne son goût typique.